Вкусное рядом

[shenbuv]

Случайно изобрела обалденно вкусную вещь. Вообще-то, может быть, это сочетание продуктов давно всем известно, но я о нем нигде не читала и не слышала.
На субботу потушила несколько баклажанов с большой банкой "разбитых" томатов (עגבניות מרוסקות) и небольшим количеством уксуса, получилось очень вкусно, но очень уж много. Надо как-то есть.
Обычно я смешиваю это дело с майонезом (в тарелке), но тут решила сотворить нечто более пользительное и смешала, в тарелке же, с хумусом. И весьма!
Особенно хорошо с жареной пастрамой. Или с яичницей. Или с яичницей с пастрамой.
Наверное, сойдут и готовые "пикантные" баклажаны.

UPD Эх, вспомнила - опередили меня тут. Как-то продавался хумус с баклажанами, правда, не такими, а просто калеными, и в другой пропорции, - не помню, от какой фирмЫ.

Comments

[yohaha.livejournal.com]

Не с хумусом, а с тхиной - это в Синае называется "баба-гануш". С зеленью, а можно и с помидором. Я дома делаю - пеку баклажан в печи и смешиваю в блендере.

[shenbuv.livejournal.com]

С тхиной это другое, это я знаю.

[lida44.livejournal.com]

Икра заморская, баклажанная, как говорится в известном фильме Гайдая.