Параскева*

[shenbuv]

* "Приготовление" (греч.) - т.е. пятница.

Главная проблема мяса с соусом в нашем доме в том, что никто его не люююбииит... Кроме Абрама, который любит мясо как класс. И гости любят - мясо-то вкусное. Но Амалька мяса вообще не любит, ест только сосиски или колбасу, а мы с Яшкой любим пересушенное и пережареное, а я еще - и вовсе сырое.
Особенно соус. Ну, что с ним делать? Нормальные люди, конечно, делают из него суп. Но я почти не готовлю супов - не любила в детстве. Да и их тоже не люююбяяят...
Но сегодня меня задавила жаба. Оставалось довольно много мяса с грибами и ананасами, с соусом, - из мяса я, как всегда в таких случаях, сделала пасту по-флотски болонез, вместе с грибами и ананасами, получился болонез с легким китайским акцентом (который я решила не скрывать, а, наоборот, подчеркнуть имбирем), а из соуса забацала-таки супчик, добавив туда мороженых овощей. И ничего, съедобельный получился, мы с Амалькой поели, - мужики, правда, поворотили нос. Зато паста произвела фураж.
А еще я полдня жарю камбалу. И сама себе завидую. В прямом смысле - завидую себе в обоняющем состоянии. Люблю запах жареной рыбы. А обоняние так и не восстановилось после фармакогенного приступа астмы... Приятельница-астматичка "утешила" - у нее такое однажды продолжалось год. Особенно обидно было перед Рош а-Шана - Яшка восхищался ароматами "симаним", а я ходила, как болванка, и время от времени выкуривала сигаретку, - кстати, сигаретного вкуса я тоже почти не чувствую...
Это я к тому, что шабат шалом вам, граждане, и шоб у вас тоже пахло вкусной едой.

Comments

шепотом

[http://users.livejournal.com/las__/]

фураж - это то, что лошадям задают, а производят фурор )
или это специально так?

Re: шепотом

[shenbuv.livejournal.com]

Это шютка.
*чешет бороду шутке*

Re: шепотом

[http://users.livejournal.com/las__/]

ага )

[lida44.livejournal.com]

Конечно, можно приготовление супа сделать самоцелью, но я тоже часто использую ужеготовые ингредиенты для, например, рассольника - рассол с остатками соленых огурцов плюс остатки отваренного мяса плюс оставшийся отваренный рис...или в любой супик вбухать отваренную в кожуре и натертую свеклу - вот тебе и борщ, да еще добавить измельченного честноку...А если сварить остатки всех сухофруктов с сахаром и крахмалом, налить это в тарелку, сверху горкой рис, а в него ложку сметаны - это вообще! А в борщ, я забыла горкой в тарелку положить отваенной гречки и, если можно, сметаны. Нет, можно специально готовить долго щи кислые на баранине - горсткой сушеных грибов, с перловкой и пр.или уху или нормальный куриный бульон для проследующего съедения с отваренной лапшой или гороховый суп-пюре со сливками или какой-нибудь один из тысячи марокканских супов, например, горячий суп из всяких костей...Так что творите, готовьте,насыщайте. Шабат шалом

[klezmer.livejournal.com]

У нас тоже - у каждого свои вкусы. И что с этим поделаешь... Нет, я ем, пожалуй, все. Меня так с детства приучили. А тут выясняется, что рецепторы какие-то у детей разные - фиг разберешь. От излишества это все. Ну - и пускай питаются наздоровье. Прошли те времена.
А вам тоже всем шабат шалом! yum-yum

[shenbuv.livejournal.com]

Да не едим мы супы. А молочные - тем более.
И если бы я купила баранину (дороже утки раза в два), то я точно не стала бы ее тратить на суп.
Спасибо, конечно, за идеи.

[shenbuv.livejournal.com]

Мои младшие еще и молочного совсем не едят, максимум - козий йогурт раз в неделю, бедолаги. Выросли на соевой Матерне - и ничего, ТТТ.

[lida44.livejournal.com]

Да пожалуйста! А также см."Подарок молодым хозяйкам" Е.Молоховец. Вообще-то у нас, конечно, горячие щи или ушица более кстати, чем у вас там, но вы можете хлебать окрошки или какие похлебки на простоквашах. Ведь и знатоки рекомендуют перед едой чего-нибудь жиденького употребить, хоть воды. А уж супы-то ведь это праздник для живота, я уж не говорю про каши - курорты для желудка, особенно для твоего.

[reu-k.livejournal.com]

теперь я буду звать пятницу параскевой

[shenbuv.livejournal.com]

Спасибо, ешьте сами.

[shenbuv.livejournal.com]

А чего это Вы на греческий переходите?

[lida44.livejournal.com]

Да я ем.Намедни долго варила перловку (2 часа), а потом в нее ввалила жареного на курином жире лука и еще протомила на маленьком огне.Можнобыло перлового отвара, без крупы, добавить влюбой суп,- то-то была бы хорошая профилактика от пуза.

[reu-k.livejournal.com]

под Вашим влиянием - Вы так свой пятничный пост назвали

[shenbuv.livejournal.com]

Охота пуще неволи.
Кстати, куриный жир вреден, в отличие от гусиного и утиного. Почему, не знаю.

[shenbuv.livejournal.com]

Хоть какая-то от меня польза.

[reu-k.livejournal.com]

эдак я и стихи писать начну
но плохие:)

[klezmer.livejournal.com]

Ну, abi gezunt, как говорят у нас в Месопотамии :-)
Просто я теперь понимаю, насколько моим родителям повезло со мной: я ел действительно практически все.