Да сколько тех пончиков сожрешь... Даже если совсем не думать про то, где должна быть талия, больше одного-двух за день просто не влезет, а дней в Хануке восемь. Ну, плюс, может, пару жареных баранок этих за год, в особо тяжелых случаях нехватки одновременно жареного и сладкого в организме. Вот если бы круглый год продавали маленькие пончики с разной вкусной начинкой... Но этого, к счастью, не происходит.
Ой, прям. Все знают про масло и про Аннушку. А вот то, что нет никакого санитарного контроля, я сама недавно узнала по случаю. Таки странно и неприятно. Хотя все равно плевать. Солоно да густо - бедняку сласть.
Я про себя лично знаю, что мне в беременном состоянии нельзя есть в одной пиццерии, за шесть лет в стране трижды травилась, именно пиццей именно там и именно беременной. И это уж-жасно неприятно, потому что их пиццу очень люблю.
Двадцать лет назад на Кинг Джордж в Иерусалиме была маленькая занюханная пиццерия, которую держали итальянские евреи (причем пицца там была даже кошер ле-Песах), потом закрылась. И с тех пор все, нигде есть пиццу не могу, - не то!
Да вот мне тоже кажется, что не может быть, чтобы совсем не было. Хочется надеяться. Впрочем, мне почти что все равно, - у меня такой желудок, что коня на скаку переварит. Главное, чтобы конь был кашерный.
там вся статья на загляденье. понятно. что общепит способен произвести неизгладимые впечатления на неокрепшую психику журналиста (до этого он допустим думал, что там всем заправляют эльфы путем заклинаний, создавая еду из лунного света и росы), но кто и от вида отрубаемой от курицы головы способен принять решение стать вегетерианцем.
у меня, кстати есть один случайно знакомый кейтеринг (сефардская акшара), в котором все тихо, чисто, пристойно и приятно пахнет. так что, бывает всякое.
от себя я б рекомендовал покупать в крупных сетях, там каждый день масло гарантированно сливают, а в праздничный лахац - несколько раз в день. там все работают согласно раз и навсегда полученным указаниям, а не по настроению хозяина, у которого сегодня настроение быть честным, а завтра - заработать на пару шекелей больше любой ценой, там никто не станет рисковать из-за копеешного масла. кажется мелкая торговля, в том числе и общепит уходит в прошлое.
в определенный момент качество начинает стоить денег. в смысле при том же выходе требует больших вложений и этот момент в этих бизнесах переломный, большинство гибнет в этот период, колеблясь между честностью и жадностью. ибо тут любой выбор может оказаться гибельным для избранного способа заработать денег.
Моя дочь года в три произносила "сугвания". По сути дела: давно известно. Мои ученики, отработав одну смену в .... короче, любой гамбургерной, вращая глаза от ужаса, рассказывют то же самое.
Я, когда на кассе работала, много раз видела, как народ кладёт на грязную ленту обычные батоны без упаковки. И ни разу ни в одном магазине не видела рулоны кульков рядом с открытым хлебом. А в бурекасных несколько раз видела, как люди в поисках кошелька клали свои сумки с рюкзаками прямо на бурекасы.
В любом киевском хлебном магазине ( у нас сие заведение не называлось булочной через "ш" ) можно было заработать лекцию , если не воспользоваться щипцами для хлеба , а прикоснуться рукой. Долго потом не могла привыкнуть в Израиле ...
Булочная - это в Питере. БулоШная -это у мАсквичей. Когда-то я и моя питерская подружка составили киевско-питерский словарь ( поребрик-бровка и проч.). Я жила на Печерске.
А словарик сохранился, случаем? Хотя мы с мужем быстро научились друг друга понимать, он даже знает, что такое греЧка и кулёк:), но он давно в Израиле, а вот свёкры всё ещё там:)
Суфганиёт есть не могу, ну, невкусные они! Дети тоже не любят. Пончики пеку сама, правда, редко. У меня специальная штука есть, которой лет 30 уже. А вот, интересно, мои бабушка и дедушка, и родители, и родители мужа, и его обе бабушки - все москвичи, и все говорили/говорят булоЧная...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2012-12-15 04:08 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 04:38 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:50 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:52 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:58 pm (UTC)Вот если бы круглый год продавали маленькие пончики с разной вкусной начинкой... Но этого, к счастью, не происходит.
no subject
Date: 2012-12-15 05:06 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:10 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:13 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:23 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:14 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:20 pm (UTC)и про Аннушку. А вот то, что нет никакого санитарного контроля, я сама недавно узнала по случаю. Таки странно и неприятно. Хотя все равно плевать. Солоно да густо - бедняку сласть.no subject
Date: 2012-12-15 05:30 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:46 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 07:30 pm (UTC)конечно есть, не верьте во всякую херь. другое дело, что она не ежедневная а паам бе. но это уже лругая история.
no subject
Date: 2012-12-15 07:37 pm (UTC)Впрочем, мне почти что все равно, - у меня такой желудок, что коня на скаку переварит. Главное, чтобы конь был кашерный.
no subject
Date: 2012-12-15 07:47 pm (UTC)у меня, кстати есть один случайно знакомый кейтеринг (сефардская акшара), в котором все тихо, чисто, пристойно и приятно пахнет. так что, бывает всякое.
от себя я б рекомендовал покупать в крупных сетях, там каждый день масло гарантированно сливают, а в праздничный лахац - несколько раз в день. там все работают согласно раз и навсегда полученным указаниям, а не по настроению хозяина, у которого сегодня настроение быть честным, а завтра - заработать на пару шекелей больше любой ценой, там никто не станет рисковать из-за копеешного масла. кажется мелкая торговля, в том числе и общепит уходит в прошлое.
no subject
Date: 2012-12-15 07:52 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 08:09 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:20 pm (UTC)По сути дела: давно известно. Мои ученики, отработав одну смену в .... короче, любой гамбургерной, вращая глаза от ужаса, рассказывют то же самое.
no subject
Date: 2012-12-15 05:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:36 pm (UTC)А в бурекасных несколько раз видела, как люди в поисках кошелька клали свои сумки с рюкзаками прямо на бурекасы.
no subject
Date: 2012-12-15 05:40 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:47 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 06:04 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:48 pm (UTC)А где это хлебный булоШной называют??? 0_0
А Вы в Киеве где жили? Мы на Виноградаре.
no subject
Date: 2012-12-15 05:50 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:54 pm (UTC)А в Питере булоЧные.
no subject
Date: 2012-12-15 06:00 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 06:42 pm (UTC)Я жила на Печерске.
no subject
Date: 2012-12-15 09:29 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 05:36 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 06:53 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-15 09:45 pm (UTC)А вот, интересно, мои бабушка и дедушка, и родители, и родители мужа, и его обе бабушки - все москвичи, и все говорили/говорят булоЧная...