א סוכהלע א קליינע

[shenbuv]

Вчера в нашей сукке был не только виртуальный царь Давид, но и вполне реальные ilya_dvorkin, ymonitna, pinchas, nechaman, miriam_feyga, olgamer, larissat и безжежешная Мирьям Добрусина (Богуславская). По перечислению это представляется жжешной тусовкой, однако большинство гостей были знакомы друг с другом совершенно не по ЖЖ и столько лет, сколько люди не живут. Собственно говоря, это было выездное праздничное заседание дворкинского семинара по недельному разделу, плавно переходящее в запоздалую вечеринку по поводу моего летнего дня рождения (он был уже больше месяца назад, но тогда как-то не отпраздновался). Сукка у меня небольшая, однако всем известно, что места в сукке (как и за пасхальным столом) хватает всем.

Славно мы поучились, а потом отдали дань гусю и прочему. Правда, целого гуся мне достать не удалось, и я купила мешок гусиных запчастей (так наз. "ребрышек", хотя это скорее плечики), замочила их в медово-чесночном соусе и запекла на слое картошки. Весьма рекомендую. Из прочего упомяну недавно изобретенное мною блюдо - в уже сваренный цельный рис добавляются резаные жульенами урюк и миндаль, а также сухой жареный лук (покупной), получается что-то вроде сухого (к жирной гусятине) плова. А еще я слегка модифицировала свой обычный "уточный" гарнир - ради вегетарианцев pinchas и nechaman тертую свеклу не стала тушить на гусином жире, а просто смешала с орехами, чесноком, молотым тмином и корейской морковкой.
Хотя гусятины - редкий случай - хватило и даже осталось немного, после нее присутствовавшие отдали дань еще и двум паревным, но вкусным тортикам. Короче, наелись. Однако на то он и Суккот, чтобы укреплять того ангела, который помогает пищу переваривать (см. предыдущий пост) :)