Пряный пост
Oct. 26th, 2008 08:26 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
shenbuvПеред Суккотом переставляла в кухне столы и задумалась, какие пряности оставить прямо на столе, около плиты, а какие можно на полочку убрать. Оставила, потому что глупо убирать, всегда нужны:
1) кристаллизованный чеснок, שום גבישי который, - идет и на обсыпку, и в яичницу, и вапще;
2) перцы белый и черный - ну, это понятно;
3) молотый кориандр - на панировку к рыбе; жареная рыба без кориандра - полуфабрикат;
4) "баhарат" - йеменская смесь пряностей, вкл. корицу и черт еще знает чего, для мяса и курицы;
5) "Тосканский аромат" - итальянская смесь, незаменимо для яичницы и т.п.
А у вас что из пряностей всегда под рукой?
1) кристаллизованный чеснок, שום גבישי который, - идет и на обсыпку, и в яичницу, и вапще;
2) перцы белый и черный - ну, это понятно;
3) молотый кориандр - на панировку к рыбе; жареная рыба без кориандра - полуфабрикат;
4) "баhарат" - йеменская смесь пряностей, вкл. корицу и черт еще знает чего, для мяса и курицы;
5) "Тосканский аромат" - итальянская смесь, незаменимо для яичницы и т.п.
А у вас что из пряностей всегда под рукой?
