Хава-е лытдыбр
Mar. 18th, 2008 10:42 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
shenbuvТолько я похвасталась, что ем только по утрам, - и тут же наелась, как удав, вечером... Впрочем, был повод.
Некоторое время назад объявилась пропавшая было моя подруга Неоми. И была, как блудный сын, накормлена лучшим, что было в доме, - уточкой. По этому поводу Хокусай даже шарж создал, непонятно, как:
http://shenbuv.livejournal.com/85542.html
А вообще-то Неоми вот:
http://shenbuv.livejournal.com/105316.html
Во время этого посещения Неоми высказала желание приезжать раз в неделю, чтобы мне немножко помочь, - ну, в общем, в доме действительно не пройти. Тем более должна была прийти социальная работница по Абрашкиным делам. Я все-таки не хочу, чтобы ко мне вызвали отряд по борьбе с биологическим террором... Такая биология уже развелась...
А что девушке делать - своего парня она послала (я бы на ее месте сначала от него хотя бы родила, но она прынцыпиальная очень...), зверушки сами по себе...
Короче, теперь она почти каждую неделю таскается, героиняшведского еврейского народа, к нам. Один раз выскребли Абрашкину комнату, - перед Песахом все равно придется убирать, он по утрам свои пироги по всей комнате разносит. А сегодня мне нужен был кто-то, кто бы пошел на пуримскую вечеринку с Амалькой в ее школу (я в это время должна была встречать Абрама, а он прибывает от 17:15 до... следующего сообщения, то есть может и в пол-восьмого приехать). Так что она меня очень выручила. Зато уж у меня и было - сардинки жареные!
Я мечтала сделать sardeles-pandremenos aka 'married sardines', "женатые сардинки", - чистятся свежие сардинки, вынимается позвоночник, сардинка распластывается, намазывается острым (я предпочитаю просто чеснок, но можно и аджику), прокладывается рубленой петрушкой и солью, покрывается второй распластанной сардинкой, обмакивается в кляр (жидкое тесто) и жарится в масле. Свет тушится сам.
Кстати, пытаясь найти подходящую картинку, я обнаружила, что в большинстве ресторанов под видом "женатых сардинок" подаются обыкновенные фаршированные! Требуйте долива после отстоя!
Но в конце концов и я просто поджарила сардинки, обвалявши в муке с пряностями. Обычно на шабат я покупаю килограмма два, при этом после первой трапезы остается на попробовать утром. Вкусная сволочь.
Плюс картошка, плюс салат из кресс-салата с зеленым луком, яйцом и огурцом.
Десерт - клубника с ванильным муссом на козьем молоке (чтобы дети могли попробовать; они, конечно, уже спали, утром попробуют).
Неоми обещала помочь еще и перед Песахом... Что теперь приготовить???
Некоторое время назад объявилась пропавшая было моя подруга Неоми. И была, как блудный сын, накормлена лучшим, что было в доме, - уточкой. По этому поводу Хокусай даже шарж создал, непонятно, как:
http://shenbuv.livejournal.com/85542.html
А вообще-то Неоми вот:
http://shenbuv.livejournal.com/105316.html
Во время этого посещения Неоми высказала желание приезжать раз в неделю, чтобы мне немножко помочь, - ну, в общем, в доме действительно не пройти. Тем более должна была прийти социальная работница по Абрашкиным делам. Я все-таки не хочу, чтобы ко мне вызвали отряд по борьбе с биологическим террором... Такая биология уже развелась...
А что девушке делать - своего парня она послала (я бы на ее месте сначала от него хотя бы родила, но она прынцыпиальная очень...), зверушки сами по себе...
Короче, теперь она почти каждую неделю таскается, героиня
Я мечтала сделать sardeles-pandremenos aka 'married sardines', "женатые сардинки", - чистятся свежие сардинки, вынимается позвоночник, сардинка распластывается, намазывается острым (я предпочитаю просто чеснок, но можно и аджику), прокладывается рубленой петрушкой и солью, покрывается второй распластанной сардинкой, обмакивается в кляр (жидкое тесто) и жарится в масле. Свет тушится сам.
Кстати, пытаясь найти подходящую картинку, я обнаружила, что в большинстве ресторанов под видом "женатых сардинок" подаются обыкновенные фаршированные! Требуйте долива после отстоя!
Но в конце концов и я просто поджарила сардинки, обвалявши в муке с пряностями. Обычно на шабат я покупаю килограмма два, при этом после первой трапезы остается на попробовать утром. Вкусная сволочь.
Плюс картошка, плюс салат из кресс-салата с зеленым луком, яйцом и огурцом.
Десерт - клубника с ванильным муссом на козьем молоке (чтобы дети могли попробовать; они, конечно, уже спали, утром попробуют).
Неоми обещала помочь еще и перед Песахом... Что теперь приготовить???
