Вот честное слово,

[shenbuv]

Мне только что в "русском" магазине обещали ПОПРОБОВАТЬ достать щуку! За двадцать лет в Израиле... ни разу... (рыдает). Только в Питере и Стокгольме отрывалась.
Вот вы не поняли. А если бы понюхали мою гефилте фиш, поняли бы.

Comments

[akharin.livejournal.com]

Да все мы поняли. Заливное Лидии Залмановны и Петербурга до сих пор вспоминаем... Недостаток родного Екб в том, что мало у меня здесь знакомых евреев :(((

[shenbuv.livejournal.com]

Можно и самим. А еще кисло-сладкое мясо по-еврейски - прекрасная вещь.

[uchilla.livejournal.com]

.. доваривается на плите в данную минуту. Завидуйте все!)))

[shenbuv.livejournal.com]

Уже :) А не сотворить ли и мне такое? Как раз размораживается там что-то.

[ment52.livejournal.com]

Хава, пардон за оффтоп.
Шоб ви так не жили, чем я сейчас занимаюсь.
Пятый день выполняю домашнее задание после первого занятия в ульпане при Израильском Культурном Центре в Петербурге.
Петельки еще кое-как вырисовываются. И даже запоминаются. Но понять слова, написанные рукой училки и розданные нам в ксерокопиях, не могу никак. Хорошо еще, что в четверг урок отменился. И следующий будет только в воскресенье. Авось что-нибудь соображу.
Училка из нашего университета, звать Марина, фамилию не знаю.

[shenbuv.livejournal.com]

Сочувствую. Эх, преподавала и я иврит когда-то в Питере... Я его даже в Израиле преподавала, как приехала, в ульпане.

[fattoad.livejournal.com]

Я из щуки тоже гораздо больше, чем из карпа люблю. Но не часто попадаются, и все какие-то с мутными глазами.

[shenbuv.livejournal.com]

Так с карпа фик целиком шкуру сдерешь. И костлявый.

[yohaha.livejournal.com]

Мать делала

[shenbuv.livejournal.com]

Да и я могу, но хлопотно. Да и не то.

[yurakolotov.livejournal.com]

Я рыбу не ем, а жена любит. В Румынии когда гостили она в последний день углядела щуку (точнее, я ей перевёл, что щука). Она так облизывала пальцы, что я даже рискнул кусочек попробовать. Гм. Протеин с запахом рыбы. Смешные люди. :)

[shenbuv.livejournal.com]

Просто щука - так себе, действительно вонючий протеин. Я предпочитаю жареные сардинки и печеную макрель (которая тоже воняет, но вкусная). А вот настоящая (например, моя...) гефилте фиш, целая, - это произведение искусства.

[shenbuv.livejournal.com]

Хотя самая лучшая рыба - это все равно колбаса.

[phobos-il.livejournal.com]

Один раз в в русском магазине видел вяленую щуку, лет 7 назад. А вообще, перекручивать рыб в пасту из наночастиц - особый еврейский мазохизм, который я никак не могу понять. Щука должна быть потушена в сметанно-укропном соусе, как это делают на просторах Неметчины.

[shenbuv.livejournal.com]

А я не перекручиваю вовсе, а просто довольно мелко рублю. Так, по-моему, лучше.
Со сметанно-укропным соусом вкусно, но трабл - мы не готовим молочного почти никогда. Мы со старшим просто не любим молочное, точнее, предпочитаем мясное, а младшим и вовсе нельзя. Так что все молочные рецепты я уже давно автоматически пропускаю мимо ушей, за ненадобностью.

[phobos-il.livejournal.com]

Ну, если "предпочитаем мясное", то зачем вообще щука?:)
А сметану, наверное, можно и майонезом заменить. Или сливками парве.

[shenbuv.livejournal.com]

На шабатние трапезы первым блюдом подается по традиции рыба. Я придерживаюсь, чтобы хоть раз в неделю есть рыбу :)
Но в мясной посуде, чтобы не заморачиваться.

[phobos-il.livejournal.com]

Ежели по соображениям здоровья, то лучше всяких лососей с их омега-жирными кислотами. Как лекарство:)

[shenbuv.livejournal.com]

Тоже можно. Хотя мы сами больше по сардинкам и макрелькам. Но иногда, для гостей, хотелось бы выпендриться.

[einat-ceisar.livejournal.com]

Довелось мне в Москве побывыть в 97-ом аккурат на Пурим. В магазинах ещё не сервис, но уже не хамство. Шла я по Тверской и увидела магазин "Рыба". А в магазине, глазам не поверила, щука целая! В голове молниеносно созрела идея проведения Лель Аседер под щуку. Купила я две штуки.А дальше продавщица со словами "бумаги нет" вручила мне этих самых щук прямо в руки. Зарисовка: я посреди Тверской в сапожках на крутых каблуках, в замшевой курточке, с дамской сумочкой и при макияже с двумя щуками за хвост... Ситуация усложнилась тем, что пройдя изрядно по Тверской в таком прикиде, таки усмотрела в киоске пакеты на продажу по цене в четверть щуки, а деньги из кошелька, который в сумочке, никак не достать, не освободившись от щук. Положить их некуда. Я вежливо обращалась к прохожим с необычной для них просьбой подержать щук. А они от меня шарахались, видно, чувствуя какой-то подвох. Один оказался отзывчивым, спросил, зачем-де их держать.Я объяснила и попросила хотя бы достать деньги из сумочки и купить мне этот злополучный пакет. "Никогда не проси об этом никого на улице", - научил меня прохожий и пошёл довольный собой...

[shenbuv.livejournal.com]

Экий правильный какой :)
Сервис там и сейчас не фонтан, даже по нашим левантийским меркам.

[miriam-feyga.livejournal.com]

круть. сейчас и не в Израиле щука - редкость.

когда я только училась делать гефилте-фиш - лет 6-7 назад, щуки в Киеве как раз были в продаже. живые, в аквариуме.

ну, бабушкина фаршированная щука в духовке - это отдельная песня. смутные воспоминания из детства.

а вот мой свекр считает, что щука - поганая рыба, поэтому ни в какую не соглашается, что настоящая гефилте-фиш должна быть из нее