Светско-кулинарный дыбр
Jul. 17th, 2010 10:12 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
shenbuvВ четверг и пятницу мы с Амалькой, против обыкновения, вели, можно сказать, светскую жизнь.
В этом году докторантка нашей кафедры Стефани Биндер получила наконец диплом, и ее родители решили по этому поводу пригласить всех нас в ресторан. А они, надо сказать, не очень бедные, - мы (младший преп.состав) как-то целый год преподавали на пожертвование ее отца.
Я колебалась, принять ли приглашение, - во-первых, я не могла припомнить, училась ли Стефани лично у меня чему-нибудь, а во-вторых, кто же не любит халяву, и это несколько смущает. Но решила все-таки пойти, - главным образом потому, что на саму церемонию вручения диплома выбраться не получилось (оповестили слишком поздно). И, как оказалось, была права, к тому же было очень мило.
Ужин был назначен на 8 вечера в Тель Авиве, и я решила заодно навестить наконец мою подружку Аню Блох, к которой собиралась уже сто лет. Закинула к ней Амальку, общаться с ее детьми, мы с ней поболтали немножко, и поехала я в ресторан.
Кроме родителей и мужа Стефани, кафедра была в полном составе, - Шепс и Кацоф с женами, Лиса Морис с мужем, мы с Данцигом, Даниэла Двейк и проф. Сольберг сами по себе, плюс историк проф. Баумгартен, у которого Стефани тоже училась, с супругой. Кстати, выяснилось, что она таки брала у меня какой-то курс, и более того, решилась пойти на кафедру, когда встретила меня, - не из-за моей харизмы, а из-за моего акцента :) Потому что она смущалась собственного, а тут видит - ничего страшного.
Ресторанчик был рыбный, недешевый. Хвастались они главным образом свежей рыбой, - впрочем, мне все равно, я не такой гурман, чтобы оценить именно этот аспект. Свежесть важна для сырой рыбы, а я ее не люблю и на "тартар" (котлету из сырого рыбного фарша) в качестве закуски не решилась. Но там еще были всякие прибамбасы, вроде спаржи на гриле, а спаржу я очень люблю. Кроме соуса, к ней подали сырой желток, - о, да.
Бури с картофельным пюре и жареной стружкой из порея тоже был вполне (порей я вообще могу есть в любом виде), а на десерт я в первый раз в жизни попробовала настоящий крем-брюле, крем с обожженной карамельной корочкой. Тоже вполне, хотя по цене так он должен был быть просто золотым. Кацоф втихаря заметил, что так готовить рыбу "и он могет", - однако известно, что понты дороже денег :)
Народ оживленно общался на разных языках (Биндеры из Франции, а большая часть нашей кафедры англоязычные); проф. Баумгартен попросил меня называть его просто Элом (аналог российского перехода на "ты"), но это уж фиг. Придется при обращении как-то изворачиваться...
Разошлись только полдвенадцатого, после чего мы с Аней и ее приятелем еще трепались часов до трех. А утром мы с Амалькой поехали на море. "Мама, а что ты будешь делать на море?" - "Сидеть и скучать" - "Это то, что ты всегда делаешь на море..."
И в самом деле. И я ведь люблю море! Но просто сидение у моря, даже если можно купаться, представляется мне совершенно бессмысленным занятием. Раньше я в таких случаях хоть пиво пила, а сейчас не пью пива, даже и не хочется. Не могу я наслаждаться этим просто так... Если бы еще общаться, так Аня была занята.
Мы нашли удачный кусочек пляжа, там, где обычно не купаются; там тень от парапета была совсем близко к воде, и я сидела на влажном песке в полной тени. Часик я там просидела, пока намазанная густым слоем крема Амалька увлеченно бегала от волн и кидалась в море песком. Но нам нужно было уезжать, к тому же я боялась, что Амалька обгорит, несмотря на крем. К счастью, на этот час его хватило, и она не обгорела.
Поехали мы обратно к Ане и еще успели пообщаться с ее девчонками, которые вернулись из лагеря. После чего рванули в Иерусалим - дома к шабату еще ничего не было готово.
Ездить, конечно, клево, но очень утомительно, особенно таскать кучу вещей туда (с подарками) и кучу вещей обратно (опять-таки с подарками). Поедем к ним еще, конечно, но, боюсь, придется мне себя за уши тащить, - Анечка очень гостеприимна (готовит и покупает для нас, мракобесов, все специально и очень тщательно, героическая женщина), детишки чудные, да и море, но ленивая я стала на светские телодвижения...
В этом году докторантка нашей кафедры Стефани Биндер получила наконец диплом, и ее родители решили по этому поводу пригласить всех нас в ресторан. А они, надо сказать, не очень бедные, - мы (младший преп.состав) как-то целый год преподавали на пожертвование ее отца.
Я колебалась, принять ли приглашение, - во-первых, я не могла припомнить, училась ли Стефани лично у меня чему-нибудь, а во-вторых, кто же не любит халяву, и это несколько смущает. Но решила все-таки пойти, - главным образом потому, что на саму церемонию вручения диплома выбраться не получилось (оповестили слишком поздно). И, как оказалось, была права, к тому же было очень мило.
Ужин был назначен на 8 вечера в Тель Авиве, и я решила заодно навестить наконец мою подружку Аню Блох, к которой собиралась уже сто лет. Закинула к ней Амальку, общаться с ее детьми, мы с ней поболтали немножко, и поехала я в ресторан.
Кроме родителей и мужа Стефани, кафедра была в полном составе, - Шепс и Кацоф с женами, Лиса Морис с мужем, мы с Данцигом, Даниэла Двейк и проф. Сольберг сами по себе, плюс историк проф. Баумгартен, у которого Стефани тоже училась, с супругой. Кстати, выяснилось, что она таки брала у меня какой-то курс, и более того, решилась пойти на кафедру, когда встретила меня, - не из-за моей харизмы, а из-за моего акцента :) Потому что она смущалась собственного, а тут видит - ничего страшного.
Ресторанчик был рыбный, недешевый. Хвастались они главным образом свежей рыбой, - впрочем, мне все равно, я не такой гурман, чтобы оценить именно этот аспект. Свежесть важна для сырой рыбы, а я ее не люблю и на "тартар" (котлету из сырого рыбного фарша) в качестве закуски не решилась. Но там еще были всякие прибамбасы, вроде спаржи на гриле, а спаржу я очень люблю. Кроме соуса, к ней подали сырой желток, - о, да.
Бури с картофельным пюре и жареной стружкой из порея тоже был вполне (порей я вообще могу есть в любом виде), а на десерт я в первый раз в жизни попробовала настоящий крем-брюле, крем с обожженной карамельной корочкой. Тоже вполне, хотя по цене так он должен был быть просто золотым. Кацоф втихаря заметил, что так готовить рыбу "и он могет", - однако известно, что понты дороже денег :)
Народ оживленно общался на разных языках (Биндеры из Франции, а большая часть нашей кафедры англоязычные); проф. Баумгартен попросил меня называть его просто Элом (аналог российского перехода на "ты"), но это уж фиг. Придется при обращении как-то изворачиваться...
Разошлись только полдвенадцатого, после чего мы с Аней и ее приятелем еще трепались часов до трех. А утром мы с Амалькой поехали на море. "Мама, а что ты будешь делать на море?" - "Сидеть и скучать" - "Это то, что ты всегда делаешь на море..."
И в самом деле. И я ведь люблю море! Но просто сидение у моря, даже если можно купаться, представляется мне совершенно бессмысленным занятием. Раньше я в таких случаях хоть пиво пила, а сейчас не пью пива, даже и не хочется. Не могу я наслаждаться этим просто так... Если бы еще общаться, так Аня была занята.
Мы нашли удачный кусочек пляжа, там, где обычно не купаются; там тень от парапета была совсем близко к воде, и я сидела на влажном песке в полной тени. Часик я там просидела, пока намазанная густым слоем крема Амалька увлеченно бегала от волн и кидалась в море песком. Но нам нужно было уезжать, к тому же я боялась, что Амалька обгорит, несмотря на крем. К счастью, на этот час его хватило, и она не обгорела.
Поехали мы обратно к Ане и еще успели пообщаться с ее девчонками, которые вернулись из лагеря. После чего рванули в Иерусалим - дома к шабату еще ничего не было готово.
Ездить, конечно, клево, но очень утомительно, особенно таскать кучу вещей туда (с подарками) и кучу вещей обратно (опять-таки с подарками). Поедем к ним еще, конечно, но, боюсь, придется мне себя за уши тащить, - Анечка очень гостеприимна (готовит и покупает для нас, мракобесов, все специально и очень тщательно, героическая женщина), детишки чудные, да и море, но ленивая я стала на светские телодвижения...
