Да уж русскую кухню я даже сравнивать не буду с японской, только если с какой марокканской, и то далеко... Взять домостроевские одни запасы кладовых: бочонки с солеными грибами, моченой морошкой, брусникой,квашеной капустой с клюквой, с яблоками,мясо вяленое, соленое, копченое, сотни наименований, а уж меню, например, постного обеда из Домостроя читать просто невозможно без подкрепления пищей: там, кислые щи со снетками, со сметаной, пироги с вязигой, квас,взвар, орехи на меду..не могу продолжать, это надо делать за десертом, после самого обильного обеда. Одно из самых увлекательных чтений!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2009-01-07 03:28 pm (UTC)