Субботние дыбры

[shenbuv]

Перед самым шабатом прочитала в ленте, что кто-то не успел с рыбой. А я за полчаса до зажигания свечей обнаружила на балконе размораживавшуюся там со вчерашнего дня индюшатину. Ну, и что, - и ничего страшного. Залила гранатовым соком пополам с кипятком, засыпала гвоздикой и мускатом, довела до кипения и даже чуть-чуть успела поварить, - и она прекрасно дошла на плате.
Универсальный рецепт для раздолбаек больших интеллектуалок - любое мясо заливается любым соком, засыпается любыми пряностями и ночь стоит на плате. Одна из гостий даже сухим пайком унесла с собой в баночке этого мяса.
А это все потому, что я пол-пятницы сладострастно жарила сардинки, - зато даже осталось, случай небывалый (было их три кило).
И еще я наконец помыла молочную раковину. То есть Геракл отдыхает, а подразделение по борьбе с последствиями применения биологического оружия нервно топчется на лестнице. Как перетопчется, позову их помыть на кухне пол. А я просто залила это все водой с хлоркой - не выношу хлорку, но залезать в эту раковину без нее как-то не хотелось... Вот няня обрадуется - она верхние слои мыла, но вглубь боялась забираться.
Яшка в результате никуда не уехал - было непонятно, перекроют ли на исходе субботы дороги и сможет ли он вернуться, зато вечером ушмякал куда-то и приполз обратно часов в пять утра. Обычное дело. Выяснять, где был и что делал, бесполезно.
Младшие дали мне выспаться, сами как-то тусовались с шести примерно, потом к Амальке пришли гости, брат с сестрой, и тоже вели себя довольно тихо, - видимо, мальчик постарше девчонок уравновешивал. Бедные детки, Амалька им все время тыкает, чего нельзя делать или трогать в субботу, - и они, надо сказать, и не пытаются.

А вы как, живы? Доброй недели!

Comments

[hose-arkadio.livejournal.com]

так на плату можно ставить если готова хотя бы на треть или пон екоторым мнениям на половину.

[shenbuv.livejournal.com]

Или если вы готовы это кушать так. А я и сырое мясо ем :)
К тому же небольшие куски мяса, а тем более курицы или индейки, готовы в принципе бывают за 5 минут.

[hose-arkadio.livejournal.com]

да, впринципе..

[shapira.livejournal.com]

а как понять, на какую часть готово мясо?

[shenbuv.livejournal.com]

В смысле, сколько его еще нужно готовить, - столько же времени, или еще два раза по столько же, или больше. Я исхожу из того, что сырое или недоваренное/недожаренное мясо я не только ем, но даже предпочитаю :)

[bvlucy.livejournal.com]

Шавуа тов!
Надеюсь, что с вами и детьми всё в порядке.
(Это я про сырое мясо и вообще...)

[hose-arkadio.livejournal.com]

по времени

[shenbuv.livejournal.com]

Сырое мясо только я ем, а то, что было на шабат, уже дошло за ночь.
А книжки вот мои дошли до Вас наконец? Я в этот раз посылала не заказным.

[bvlucy.livejournal.com]

Не дошли...

[shenbuv.livejournal.com]

Да ну что же это такое... Впрочем, может, еще и дойдут, - с кафедры их отправили, наверное, только во вторник, долго улита едет.

[bvlucy.livejournal.com]

Да Вы не расстраивайтесь! Если и на этот раз вернутся, поищем другой путь.

[bathana.livejournal.com]

Идея с соком очень ценная ;)) Шавуа тов!

[shenbuv.livejournal.com]

Шавуа тов!
А оно размягчает. Когда-то, лет 16 назад, некоторое время продавались жутко жесткие дешевые куры, так я сама придумала, а потом и у Генделева прочитала, - их нужно было готовить с ананасами из банки, получалось съедобельно.