Баблфиш вполне достойно работает внутри европейских языков, например, при подготовке к поездке.
Со славянскими уже труднее, т.к. почти всё переводится сперва на английский, а потом с него на русский, т.е. две степени свободы потенциальных ошибок.
С ивритом... даже боюсь и подумать.