Жить надо так, чтобы другим было неповадно.

полагаю, что речь про всякий сыр, и кошерный и не. Но подумайте сами: если в Израиль станут завозить качественный и недорогой сыр за-за бугра, то наши местные производители будут вынуждены работать лучше из-за конкуренции, делать более вкусные и более дешевые сыры. Это же радость какая-то! Потому что, честно скажем, если всякие лабане и прочее у нас отличные, то твердые сыры - совсем нехороши, именно из-за фактической монополии, которая обеспечивалась этим самым 80% налогом. А камамберы и бри вообще ужасные, мне ни разу в Израиле не попадались хорошие по вменяемой цене, только привозные и по невменяемой (посмотрите на цены в главной сырной лавке на рынке - это ж запредельно). Я очень сырный человек, и очень рада тому, что, как я надеюсь, произойдет.