shenbuv: (shenbuv)
Благо сижу (лежу) дома, так заодно сварила наконец варенье из этрога. Вчера полдня варила, сегодня еще полдня. Просто этрог, коричневый сахар и чуть-чуть сухого имбиря. Но что это получилось, ах, что это получилось... Мааленькая баночка. Вкус - как будто на вес золота.
shenbuv: (shenbuv)
Дня три эдак. Единственный день в году, когда макароны по-флотски пасту болонез ешь, сколько хочешь, и без малейших угрызений совести.
Пасту болонез я всегда перед постом готовлю, и чтобы хоть как-то выпендриться, сделала еще салат из дыни с тархуном и соусом винегрет из бальзамического уксуса. Оч. рекомендую. Обычный салат тоже был, и рататуй из баклажан. Теперь полчаса пьем воду - и в дамки.
shenbuv: (shenbuv)
Miriam Feyga Bunimovich

в шашлычной вегетарианец
уселся за пустым столом
и укоризненным пугает
еблом
© Цай

искусствоведов группа молча
глядит в музее полотно
вдруг чей-то шёпот слышен тихий -
говно
shenbuv: (shenbuv)
По поводу традиционной первосентябрьской вечеринки и заодно Нового года забацала совершенно охренительный леках. Уже тесто можно было есть безо всего, а уж когда он испекся... И еще подумала: "Жалко девицам выдавать, не оценют". Однако обмазала вареньем, залила паревными сливками и выдала. Ну, так и не ценют, лопают мороженое и хрустелки. Сама съела с горя два куска, остальное заморожу на праздничег.
Рецепт не спрашивайте - леках и есть леках, медовый кексик. С корицей и имбирем, естессно.
shenbuv: (shenbuv)
http://britishlibrary.typepad.co.uk/digitisedmanuscripts/2012/04/unicorn-cookbook-found-at-the-british-library.html

Единорог, кстати, кашерный, наверное. Если кто-нибудь умеет делать ему шхиту.
shenbuv: (shenbuv)
Первый раз увидела и сразу купила в деревенском супере "Рас эль-ханут". Теперь вопрос - куда его сыпать-то?
Там написано типа "мясо, рыба, рис". Ага, объяснили, спасибо. А то я бы его в мороженое. Кто-нить пользуется?
Я читала, что в оригинальном арабском рецепте туда входят какие-то тертые жучки. Но этот наш. Пахнет офигительно.

УПД Пишут, что он на основе гвоздики, корицы и черного перца. Но там еще куча всего, - например, в Тунисе добавляют сушеные и молотые розовые лепестки. И еще оно афродизиак. Бум знать.
shenbuv: (shenbuv)
Объяснялись со старшим сыном в нелюбви к суши. Сошлись на том, что, во-первых, гадость, во-вторых, непонятно, что есть-то там (мясо-то где?). А потом он говорит: "Но я один раз ел суши. Девушка приготовила..."
Вот это я понимаю, подвиг во имя чувства.
shenbuv: (shenbuv)
"Макдональдс", не к столу будет сказано, бойкотирует город Ариэль (Ariel, na zdorovje!). За это благонамеренные граждане решили бойкотировать "Макдональдс". А я уже там! В смысле, бойкотирую. И давно уже.
Во-первых, у них не все отделения - кашерные. Во-вторых, непонятно, зачем есть даже в кашерном "Макдональдсе", когда кругом полно нормальной еды. Как поется в старой песенке: "А у нас есть фалафель!" Или тем более шварма.
Не, один раз, много лет назад, я решила у них поесть для экзотики, как раз тогда кашерное отделение открылось в Бен-Гурионе. Долго им объясняла, что хочу котлетку без булочки, так они всем отделением высчитывали, сколько же я должна заплатить, и придумывали, куда мне эту котлету сервировать. Кажется, сервировали в пластиковый стаканчик.
Амалька, к счастью, не испытывает тяги к экзотике и, оказавшись на Центральной автобусной станции, марширует прямо к своей любимой шварменно-фалафельной (если только фалафель уже не был съеден где-нибудь по дороге). Я обычно воздерживаюсь, но если уже совсем ваще, то беру полпорции швармы в пите. А на крайняк там и таиландское имеется, можно взять мяса с овощами в коробочке и съесть в автобусе (справка для иностранцев - да, у нас принято есть в общественном транспорте).
А "Бургер-кинг" я не бойкотирую, я там просто не ем.

UPD Подумала, что, опять же, иностранцам может быть неочевидно, - весь понт нашей обычной общепитовской еды в том, что там куча каких хошь салатов ко всему прилагается. Амалькин обычный набор - капустный салат, огурцы-помидоры и соленые огурцы, мой - опять-таки капуста, лук с сумахом (такие тертые семечки, вроде барбариса) и баклажаны.
shenbuv: (shenbuv)
В смысле, в муку, в яйцо, в сухарики?
Не было у бабы хлопот - решила сама индюшиные шницели сделать. Ларчег, как вы понимаете, просто открывался, - вчера они были в лавочке со скидкой. Для себя я бы их лучше запекла с овощами, или порэзала бы на полоски и "подкинула" в воке, с овощами же, но ведь Амалька это есть не будет. А в виде шницелей - есть шанс.
И хек еще жарить. И еще купила тесто "фило", соблазнившись нулевой жирностью. Хочу сделать роллы с "русской" квашеной капустой. И баклажаны еще тушить... Вопщем, здорово живем, и ударяй, как хошь.
shenbuv: (shenbuv)
Rachel Yehuda
лимонный пай
Read more... )
shenbuv: (shenbuv)
Хи-хи.
У меня на Песах были гости и, соответственно, случился приступ кулинарного вдохновения. Соответственно, всего еще полно, и перекладывать лень. А есть уже некуда.
К тому же хочется муфлету (блинчик). Это аутомимунное у меня?
Может, забацать таки наконец блинчики из мацовой муки и не париться?
shenbuv: (shenbuv)
А мне в мишлоахе дали домашнюю кимчи, вот.
shenbuv: (shenbuv)
Попробовала новый кнорровский супчик "Имбирь с лимонной травой". Хм... Амальке точно не понравится.
shenbuv: (shenbuv)
"Салат очень интересный, каждый видит в нем свое...
весь лук мы будем резать так тонко, как только сможем.
2 луковицы - на жарку полукольцами,
2 луковицы - на варку полукольцами
и 1 луковица четверть кольцами. Она останется в салате сырой."

Еще бы чеснок туда добавить, причем сырой, жареный и печеный, и было бы как раз для меня. И вторую треть лука не варить, конечно, а ошпарить и залить уксусом.

Profile

shenbuv: (Default)
shenbuv

March 2014

S M T W T F S
       1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 08:43 am
Powered by Dreamwidth Studios